純米吟醸特有の芳醇な味わいが特徴です。　炭素濾過は控えめにし、お酒本来の旨みを大切にしたお酒です。　専用クリアケース付きですのでギフトにもおすすめです。

温度が安定した地下の酒蔵で、貯蔵した純米吟醸酒です。
柔らかな色が重なる花びらのグラデーションのように、奥深い味わいをお楽しみください。
※数量限定商品　予告なく販売終了となる事がございます。

温度が安定した地下の酒蔵で、貯蔵した純米吟醸酒です。
柔らかな色が重なる花びらのグラデーションのように、奥深い味わいをお楽しみください。
※数量限定商品　予告なく販売終了となる事がございます。

最高の原料米と言われる山田錦を100%使用し、低温でゆっくり時間をかけて仕込んだフレッシュな純米大吟醸です。
すっきりフルーティーで上品な味わいが特徴です。

Boa sorteとはポルトガル語で『幸運を！』という意味です。日本の歴史上まれに見る強運の持ち主である豊臣秀吉公にちなんでこの名前をつけました。炭素濾過は控えめにし、お酒本来の旨みを大切にした芳醇な味わいのお酒です。

Boa sorteとはポルトガル語で『幸運を！』という意味です。日本の歴史上まれに見る強運の持ち主である豊臣秀吉公にちなんでこの名前をつけました。炭素濾過は控えめにし、お酒本来の旨みを大切にした芳醇な味わいのお酒です。

日本酒のシャーベット！！
木槽でゆっくり搾ったしぼりたての純米吟醸を生のままビンに詰めて、
すぐに冷凍した冷凍酒です。
よーくかき回してシャーベット状でお召し上がり下さい。

純米吟醸のもろみを、ざるで少しづつ丁寧にこしました。もろみの良いところだけを使用して、それ以外は酒粕にしているので、にごり酒にしてはスッキリしているのが特徴です。口に含むとフレッシュな甘みが口に広がり、徐々にスッキリした辛口の味わいが広がります。

吟醸吟醸のもろみを、ざるで少しづつ丁寧にこしました。もろみの良いところだけを使用して、それ以外は酒粕にしているので、にごり酒にしてはスッキリしているのが特徴です。口に含むとフレッシュな甘みが口に広がり、徐々にスッキリした辛口の味わいが広がります。

名水100撰の一つ清流長良川の伏流水を使用し、低温で丁寧に仕込んだもろみを昔ながらの木槽でゆっくりと贅沢に搾り、そのまま瓶に詰めたフレッシュな無濾過生原酒です。上品でフルーティーな吟醸香と無濾過生原酒特有の芳醇な味わいが特徴です。